Bajnok reggeli avagy a hagymás, kolbászos rántotta

Az egyik legfinomabb reggeli. Imádom az ízét, parasztos, laktató, egy igazi bajnok reggeli.

Elkészítés:

1. Egy hagymát apróra vágok, olajon üvegesre párolom.
2. Egy szál kolbászt felszeletelek, majd a hagymához adom.
3. A tojásokat nem verem fel előtte, mert az igazi tojásrántotta titka, hogy a nem túl forró olajba beleütöd a tojásokat, és folyamatosan kavargatod, egészen addig amíg meg nem lesz. 
4. Időközben sózod, borsozod. A végén megszórod metélőhagymával vagy petrezselyemzölddel.
5. Friss kenyér dukál melléje. Jó étvágyat!
6. Itt egy kis izelítő a reggeli készítésről.....többek közt :D