Zöldséges fasírt

    Eddigi legjobban sikerült fasírtom a férjem szerint. Most másképp csináltam mint eddig, és úgy tűnik bevált. :)

Hozzávalók:

• 50 dkg őrőlt vegyes hús
• egy konzerv gomba
• 1 marék zöldborsó
• 1 szelet kenyér
• só
• bors
• 1 ek mustár
• 1 fél kk köménymag
• 1 tojás
• 1 fej hagyma
• 1 nagy cikk fokhagyma
• 1 kk pirospaprika

Elkészítés:

1. A hagymát és fokhgaymát felvágom (nem apróra, mert úgyis robotgéppel összedolgozom), olajon megdinsztelem.
2. Hozzáteszem a gombát és zöldborsót és lepirítom.
   
3. Egy szelet kenyeret vízben beáztatok.
4. Ezt mind beleteszem a konyhagépbe, és összeaprítom.
   
5. A húst fűszerezem,a sót ne sajnáljuk, beleütök egy tojást, a zöldség masszát hozzáadom és jól eldolgozom.
   
6. Nagyon puha lesz a massza, szerintem ettől is lett a fasírt olyan finom, a zölségmassza fellazította.
   
7. Én nagy gombócokat formáztam belőle, lisztben megforgattam, és bő olajban kisütöttem.
8. Szalmakrumplival és salátával tálaltam!