2014-02-18

Csoki szuflé...


   Csoki....csoki....sosem elég belőle...:) Nemrég szereztem be szuflé formákat, és ma ki is próbáltam őket. Azelőtt sima bögrégbe készítettem, és úgyis jó lett.
Hozzávalók:

  • 150 g étcsoki
  • 100 g cukor
  • 150 g vaj
  • 4 tojás
Elkészítés:

  • A csokit a vajjal vízgőz felett megolvasztom.
  • A tojássárgákat a cukorral habosra kikavarom
  • A tojásfehérjéket felverem kemény habbá.
  • A sütőt előmelegítem. A formákat kivajazom, és kakaóval megszórom.
  • A felolvadt csokit a tojássárgával összekavarom, majd szépen a fehérjehabot is hozzáadom.
  • A formákat 3/4 ig töltöm ( 6db forma), be a sütőbe. 200 C-on 15 percet sütöm, nem többet, hogy a belseje folyékony maradjon. Gyönyörűen megnőttek, csak azon nyomban esnek is össze..:(







Nincsenek megjegyzések :

Megjegyzés küldése