2011-12-20

Egy kis egészséges nassolni való


A ma esti nassom :D

Gyümölcs hab


Megmaradt egy fél gránátalma, és már kicsit megfonnyadt, így hab lett belőle. Azonkívül került bele még ribizli és áfonya is. Nagyon fincsi lett..:)
Elkészítése nagyon könnyű: 2 tojásfehérjét ízlés szerint cukorral és a gyümölcsökkel felverünk.

2011-12-01

Cukkinis spagetti


Nagy dilemmám van, mert igazán nem tudom hogy ez cukkininek számít vagy zsenge tök, vagy mi az. Aki tudja írja meg, mert nálunk én csak ilyet láttam örökké.
Hozzávalók:1 cukkini(tök), gomba tetszés szerint(itt megjegyezném, hogy utólag megbántam hogy friss gombát vettem, mert elszínezte a mártást), 2 cikk fokhagyma, só, bors, oregánó, olívaolaj, 200 ml tejföl(azért nem főzőtejszín, mert egy rossz tapasztalatot szereztem vele, így ha nem muszáj nem használom.De tejszínnel biztos finomabb), szalonna. Ez az adag kettőnknek volt elég.
                                                     
Elkészítés: Odatettem a spagettit főni. A szalonnát én külön edényben pirítottam meg, mert nem akartam a kiolvadt zsírt belefőzni. A fokhagymát felaprítottam, olívaolajon megfuttattam. Cukkinit vékony csíkokra vágtam, majd a serpenyőbe raktam. A gombát kicsit később adtam hozzá. Megfűszereztem. Majd így még födő alatt pároltam kicsit, majd közbe fél pohár vizet öntöttem hozzá. Miután már szinte elfőtte a vizet, hozzáadtam a tejfölt, még kicsit hagytam a gázon, majd levettem. Beleszórtam a szalonna darabkákat, és tálaltam. Kinézetét elrontotta a friss gomba, de sebaj.:)

Advent

Padlizsán, cukkini görög recept szerint

Ezt is a görög étteremben tanultam volt, amúgy nagyon egyszerű, de nagyon finom.
"Titkos hozzávaló" a sör.
Cukkinit felkarikázzuk, sózzuk, borsozzuk, kaporral is megszórhatjuk.
A padlizsánt vastag csíkokra.
Előbb sörbe áztatjuk, majd lisztbe forgatjuk.( én a lisztbe is szoktam sót rakni, mert hanem íztelen marad a végeredmény)

Rakott krumpli

Egyik kedvenc ételem, egész héten tudnám enni.:)
Hozzávalók: krumpli, 4 tojás, 500 ml tejföl, margarin, só, bors, tetejére reszelt sajt.
Elkészítés: Én nem tudom a krumplinál kilóba "mérni" :)), kb.10 nagy darab. Megfőzzük a tojással együtt. Meghámozzuk, karikára vágjuk, a tojást is. Én jénai tálban sütöttem, az alját kicsit bekenem margarinnal, majd egy réteg krumpli, tojás, só , bors, tejföl jó bőven, én margarint is szoktam hogy ne maradjon száraz a krumpli.(ennek ellenére most sajnos kicsit száraz lett, mert túl sok krumplit raktam belé), majd utána addig rétegezzük amíg van alapanyag.:) A tetejét megszórjuk sajttal és betesszük a sütőbe kb.20 percre.

Gyümölcs torta

Mióta az eszemet tudom, nálunk szinte minden ünnepkor ilyen torta volt, szülinapokkor meg pláne.:)
Most babalátni vittük.
Hozzávalók: Piskótához: készíthetjük ez szerint is, vagy bármilyen más piskóta recept szerint.
Tetejére: 1 vaniliás puding, gyümölcs, tejszín, tortazselé.
Elkészítés:   Elkészítjük a piskótát, majd megsütjük egy torta formában, nekünk ez a különleges cikk cakk falú van, ami azért jó, mert a közepén kicsit bemélyed, így a díszítés nem folyik le róla.:) Kiborítjuk. Elkészítjük a pudingot, ráöntjük, hagyjuk kihűlni. Tetszés szerint bármilyen gyümölcsöt felvágunk, majd kidíszítjük vele a tortánkat. A tortazselét a tasakon lévő módon elkészítjük és még folyékony formában ráöntjük. Miután megdermedt tejszínnel díszítjük, de el is hagyható.