2011-04-17

Rakott cukkini csirkemellel

     Diétás, könnyű étel, én nem vagyok nagy rajongója a cukkininek, de néha be kell iktatni az étrendünkbe még a nem imádott ételeket is. Az eredeti recept Amalia-tól van.:)
    Hozzavalók 4 személyre: 4 közepes méretű cukkini, 1 pirospaprika, 1 csirkemell, só, bors, (én csombort is szoktam tenni az ilyen jellegű ételekbe), 1 paradicsom, egy kis reszelt sajt.
    Elkészités:
      A cukkiniket hosszában felszeletelem, a héját rajtahagyom, sóval meghintem, és félreteszem. A csirkemellet kisebb kockákra vágom, fűszerezem, és olajban megpiritom, hozzaadom az ugyancsak kockára vágott pár-mondjuk 3-szelet cukkinit(lehetnek azok a szélek, vagy a nem jól sikerült szeletek:), a felkockázott paprikát,  igény szerint még sózom,borsozom, és összepiritom. Addig a szeletelt cukkini mindkét felét egy csepp olajban hirtelen átpiritom, annyira hogy még roppanos maradjon.

                                                     
  Egy jénai tál aljára elsőként a cukkini szeleteket rakom, középre jön a csirkemell, a tetejére pedig a többi szelet cukkini. Végül paradicsommal diszitem és reszelt sajtot szórok rá. Előmelegitett sütőben kb.10-15 percig összemelegitem őket. Kész is van! :) Jó étvágyat!

2011-04-16

Húsvéti dekoráció



...ma véletlenül bukkantam rá egy dobozban húsvéti dekorációkra, amit anyum kapott ajándékba valakitől. Szétnézve még a lakásban, kaptam egyet s mást, igy készült ez az asztali dekoráció, ami ráadásul egy fillérbe se került. :) nekem tetszik.

2011-04-15

Szegény ember bruschettája

Ezt a vicces nevet adtam neki, mert azzal készült ami éppen volt itthon. Olivaolaj helyett napraforgóolaj, friss bazsalikom helyett, száritott, és bagette helyett 5 napos maradék szeletelt fehérkenyérrel.:) De kijelenthetem, hogy ugyanolyan finom lett, legalább is ugyanolyan jól esett.:)
Hozzavalók(az én receptem szerint):
     Igény szerint annyi szelet kenyér amennyi jól esik, paradicsom, zöldhagyma, fokhagyma, olaj, só,bors, bazsalikom.
    A paradicsomot kockákra vágom, a hagymát is felapritom, sózom, borsozom, bazsalikomot teszek bele, kis olajjal összekeverem. A kenyérszeleteket megpiritom, egy pici olajjal megkenem, fokhagymával megsúrolom, és rákanalazok a zöldségből. Kész!:)

2011-04-11

Hidegtálak

...egy kicsit hanyagolom mostanában a blogot, mert nem volt kedvem főzöcskélni, közben meg elmentünk egyet kirándulni is(lasd: utazunk)...DE..:) mivel hétvégén megvolt az eljegyzésünk, ez alkalommal előételként csináltam hidegtálakat. Igazából újdonság benne a feltűrt töltött sonka volt.
Töltött sonka : 
16 szelet sonka, 4 db főtt tojás, 1 cikk fokhagyma, só, bors, majonéz, petrezselyem, 1o dkg reszelt sajt.
Elkészités: a tojásfehérjét lereszelem, a sárgáját összetöröm villával és félreteszem a diszitéshez. A fokhagymát összeapritom, hozzakeverem a fehérjéhez, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel fűszerezem, hozzaadom a sajtot, és annyi majonézet hogy a massza keverhető legyen. Én csaltam egy kicsit, mert a töltött tojáshoz készitett megmaradt tölteléket is belekevertem. 
Minden sonkára teszünk annyit hogy fel tudjuk csavarni, majd mind a két végét majonézbe kicsit belemártjuk, utánna  pedig az összetört tojássárgába. Igy szép dekorativ lesz.:)